蜂虫怎么炒好吃?

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食材: 青辣椒30g,红辣椒50g,鸡蛋2个,蒜1头,葱2颗 调料: 生抽1勺,老抽6g,陈醋8g,白糖少许,盐适量,油适量 做法步骤: 1.准备原料。 2.红辣椒、绿辣椒去籽切丝备用。(我买的是新鲜的红椒和青椒,所以只要去掉籽就可以了。如果是吃辣的朋友,可以将辣椒切成段) 3.蒜剁成蒜末,葱切成葱花,备用。 4.将两个鸡蛋打散在碗中,加入切好的辣椒丝、蒜末,然后搅拌均匀。

5.锅中倒油,油热后倒入蛋液,用筷子迅速搅开,炒熟盛出备用。 6.再次起锅热油,放入切好的葱白爆香。

7.放入刚刚炒好的蛋块,加入盐、生抽、老抽、陈醋和白糖调味。

8.最后撒上葱花即可出锅。 小贴士: *蛋液里可以加适量的淀粉调均匀了再下锅炒,这样会更蓬松鲜嫩。但是我不喜欢太嫩的口感,所以没有加。

*放白糖是为了提鲜,不放也可以。因为鸡蛋本身就有甜味。

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食材:小葱、面粉、鸡蛋、辣椒、食用油、食盐。

1、首先把小葱洗净,控干水分,再把鸡蛋打入容器里,加上一大勺的面粉调成糊状。

2、把小葱、辣椒切碎再倒到鸡蛋里面,加上食盐搅拌均匀。

3、把准备的蜂蛹在开水里面煮5分钟,在煮蜂蛹的时候加入一勺食盐。

4、5分钟之后捞出控水,把蜂蛹倒进刚才的鸡蛋糊里,加上一点香油搅拌均匀,这样蜂蛹可以更加均匀的裹上鸡蛋糊,这样受热也会更加的均匀。

5、锅烧热加入油,油热之后加入蜂蛹小葱摊成蜂蛹饼,摊好之后煎2分钟翻面。再煎2分钟后就可以出锅啦,又香又酥真的太好吃了!

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