巴沙鱼好吃么？
巴沙鱼，学名暹罗丝足鱼（Pangasius bocourti），原产于湄公河流域，目前是东南亚重要经济鱼类之一。 很多人第一次听见巴沙鱼，以为它是一种鲨鱼的亚种，其实它属于鲤鱼目，和鲨鱼完全没有关系... (PS：在“百度百科”上看见的“生物分类”一栏里，把巴沙鱼归类到鳐形目，也不知道是什么鬼。。。)
巴沙鱼属热带性鱼类，对水温要求较高，不耐低温。当水温低于15℃时，开始死亡；当水温达到18℃以上时，开始正常进食并迅速生长。所以，在我国只有南方部分水域可以进行养殖。 由于巴沙鱼喜食浮游动物，因此养殖时需保证水体中有充足的饵料生物。刚孵化的幼鱼，主要食物为轮虫、摇蚊幼虫等；3-4cm的幼鱼，可喂食水蚤、黄粉虫、碎花生饼等；长大后，可投喂新鲜水草、蔬菜、米糠、豆渣、面粉以及其他配合饲料等。
据称，巴沙鱼有异食习性，故在使用人工配合饲料的同时，应投喂一些发酵或粉碎的农作物、树叶、青草等作为添加剂，以利于营养均衡、促进生长。但需要注意，各种饲料成分的比例要适当，否则会影响消化。 当然，如果没有条件给巴沙鱼供应天然的饵料生物，也可以使用商品化配合饲料进行饲养。不过，如果投喂的饲料过细（比如，有些商家将饲料碾磨成粉末后直接投喂），会使鱼只因消化不良而发生腹泻，需要格外注意。 在天然河流与湖泊中成长的巴沙鱼，体质强悍，抗寒抗饿能力强，可以长时间不食不动，以待捕猎的机会。但养在鱼缸里的巴沙鱼，由于没有天敌，不会感到饥饿，也不会通过蛰伏的方式进行保温，因此只要投喂足够的食物，它们就会不停地吃，直到撑死！ 很多初次购买巴沙鱼的小伙伴都会有这样的疑问：为什么我的巴沙鱼吃完饵后立即游开，并不像电视里表演的那样子迅速吞进肚子里？ 其实，这是正常的生理反应——巴沙鱼遇到危险时会假装死亡，并将身体伸直悬浮于水面，眼睛睁大，鼻孔张开，全身无力，任由敌人攫取。此时若将饵料送入它的口中，它就会借机吞下。 所以，在饲养巴沙鱼时，一定要避免不必要的惊吓，以免它对周围环境产生恐惧感，以致影响食欲和生长。