凉粉用什么拌着好吃？
我最喜欢吃两种凉粉，一种是豌豆凉粉，一种是大西瓜做的凉粉，下面我就介绍一下做法 首先介绍第一种：豌豆粉凉粉
所需食材：豌豆粉100g、清水适量
制作方法： 把100g的豌豆粉倒入容器中，然后加入400ml的清水调匀，调成浆糊状； 把调好的豌豆粉浆放入锅中煮熟，小火加热不停的搅拌，直至变成半透明状即可 第二种：西瓜凉粉
所需食材：西瓜适量、清水适量（大约500ml）
制作方法： 选用大块的西瓜去皮去籽后打成汁，然后把打好的西瓜汁倒入锅中煮开，一边煮一边搅拌以免糊锅 等到所有西瓜汁都融入水中并变得浓稠后即可关火，然后盖上盖子闷20分钟让香味四溢出来 接下来就是最关键的一步啦！！！那就是冷却凝固成凉粉块，所以这时候我们可以准备一盆冷水放在一旁备用； 等锅里的食物充分冷却后，我们会看到锅底有一些泡沫状的物质，用勺子撇掉浮在上面的油脂，然后将凉粉块舀在容器里，最后倒入之前准备好的冷水上锅蒸熟就可以了 蒸的时候记得要盖上盖子让水蒸汽得以保留在里面，这样吃起来才会更爽滑Q弹~ 小时候夏天最爱做的小甜品，简单又美味，你学会了么～