花生酱冰草怎么吃好吃？
2、花生米浸泡3小时后，换水，加入八角、桂皮，小火煮至软糯，捞出沥干备用 3、黄瓜用盐水浸透，轻轻洗净，沥干水分后切成小段 4、紫甘蓝切丝泡淡盐水，滤干备用（或者直接用凉开水泡开） 5、把醋、生抽、豆瓣酱和剁椒调成酱汁，拌在紫甘蓝里拌匀 6、将花生米、黄瓜和冰草放在紫甘蓝上，再淋上一层酱汁，撒适量熟黑芝麻即可 烹饪秘籍：
1. 如果觉得生花生米不容易消化，也可以像我的做法一样，将花生米煮熟后再调味。 2. 调好的酱汁最好能没过食材，这样吃起来才有滋味。 我不喜欢吃太咸或酸甜口的东西，所以没有放太多的酱料，如果亲你喜欢吃口味重一些的食物，可以多放些酱料哦！ 小贴士： 在所有原料中，我最喜欢的竟然是黄瓜！又脆又嫩，还略带清甜的口感，让人吃了就停不下来啊~不过，要是你是不喜欢吃苦瓜、南瓜之类的蔬菜的话，也不用担心，这些食材只是在腌制过程中起了变化，其实它们的原味还是保留了的。
花生虽然不像山核桃那么酥脆那么名贵，但也具有山核桃脆口清香味；冰草爽脆清甜，有股青草香；加入味甘性凉滑肠的绿豆，清补凉消暑，是佐茶佐粥的佳品。
花生酱冰草的做法
原料：绿豆1小把，花生20粒，青冰草2棵，蜂蜜适量。
花生酱冰草准备工作：
1、将绿豆洗净并泡在凉水里，泡发1个小时的时候再烧一锅水，水沸后下入绿豆，再次煮开后煮5分钟，熄火后让绿豆在锅里焖3分钟，待凉后将绿豆捞出沥水。
2、将生花生略洗净，直接下油锅炒熟。
3、捞出炒熟的花生，去皮捣碎待用。
做法步骤：
1、将青冰草去根和老叶，放入淡盐水里浸泡15分钟，洗净捞出沥水再切成小段。
2、把绿豆、花生碎和冰草放入容器里，淋上蜂蜜搅匀就可以吃了。
美味小提示：
绿豆一定要煮烂一点，要能用筷子轻易扎透的状态，才更易消化吸收，其清热、解毒、消暑的效果也能发挥到最佳。
