线辣子炒什么好吃？
线辣椒可以炒很多种食材，例如鸡蛋、肉丝等等，我今天做的是线辣椒炒鸡蛋，做法也比较简单。 准备适量线辣椒，清洗干净后切成小段备用。（线辣椒不要切得太碎） 再准备两个鸡蛋，打入碗中搅散备用。 在锅里倒入适量植物油烧热，把蛋液倒进去煎熟盛出备用。 锅中留底油，放入葱花、姜丝和蒜末爆香。 然后倒入线辣椒段翻炒一会，加入少许盐调味。 最后倒入之前煎好的鸡蛋，翻炒均匀后即可出锅。 这样一道香辣下饭的线辣椒炒鸡蛋就做好了！
甘文优质答主朝天辣椒炒肉。
配料：朝天辣椒400g、猪肉400g、洋葱1个、生姜1小块、大蒜8瓣调料：食盐、生抽、蚝油、料酒
做法：
1、肉洗净后切成小薄片装盘，洋葱切好，生姜、大蒜准备好。
2、往肉片里加入生抽、蚝油和料酒抓匀腌制二十分钟。
3、锅底放适量的油，油热后下姜片和蒜瓣爆香，再倒入腌制好的肉片翻炒。
4、炒到肉片变色熟透，出锅装盘备用。
5、锅中留底油，油热后放入洋葱炒出香味，再倒入朝天椒翻炒。
6、炒到辣皮变软且微微焦黄时倒入之前炒好的肉片，加入食盐调味翻炒片刻即可出锅享用。
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