狗獾子怎么吃好吃？
狗獾是野生的，现在很少见到，小时候经常挖它的洞，用火烧，用土埋，用钩子钩，用棍子搅，用网子罩，用夹子搞，能用上的工具全用上了，可还是让它跑掉了。 狗獾的皮毛很滑溜，不容易弄干净，肉也很嫩，但是味道不怎么样，有一股怪怪的味道，和山羊肉有点相近，但是要比山羊肉腥味重点，而且皮比较厚，熬汤的话一定要多煮一会才能烂。 后来有人告诉我一个办法，据说很管用，就是把活狗獾扔进泡菜坛子里，盖上盖子，两天后取出来，洗剥干净，煮熟了吃。（这个办法是我听别人说的，我没试过） 我试过的办法是把狗獾肉剁成肉末，加葱姜蒜辣椒酱油等佐料，调好味了让它们入味，然后做成丸子，下锅炸熟了吃。不过我觉得这种人工制作的方法味道不如天然的好。
我吃过最“地道”的狗獾是在新疆，在塔里木河边上，有人在贩卖刚从河里捞起的狗獾，皮都还没干，用手一捏，皮软软的，新鲜极了。我买了两只，烧了一大锅开水，把里面的毛烫掉，然后用调料腌上，炖了一个多小时就熟了，连骨头都带着一股清香味儿。那可是野生狗獾啊！现在想起还直流口水……