绿豆配什么糖好吃?
当然是白糖啦! 煮绿豆汤的最快秘诀,就是大火煮开,小火慢炖。 大火烧开以后,小火炖得越久越好,中间不要开盖,更不要加水或者其他的配料。这样能最大程度保留绿豆里面的营养成分。 如果是用电饭煲来煮的话就更方便了,启动“煮饭”程序就好了,不用看管,很方便的~ 煮好以后的绿豆汤,是沙质的,很顺滑。这时候可以加入白糖或者是红糖调味,搅拌均匀以后就可以盛出来吃了。
我最喜欢喝的就是自己家做的绿豆汤了,又香又甜。超市里买的盒装绿豆汤总有一种豆腥味和生豆子味儿。 自己做也很简单,把绿豆浸泡以后,加水放入锅中,大火煮开,然后转小火慢慢熬,直到熬出香味,呈豆沙状就可以了。最后加冰糖调味(喜欢甜的就多放点)。
除了单喝,也可以做甜品,配上西米露、芒果等,就是消暑去火的冷饮了。 另外,把熬好的绿豆汤舀入容器中,放入冰箱冷冻起来,就是夏日清凉的冰棍儿了。
除了冰棍儿,还可以把绿豆粉包进馄饨皮里面,油炸一下,就是一道地道的美味小点心啦——绿豆饼。 想要更丰盛一点,就把绿豆汤倒进电饭煲中,按下煮饭键,蒸出一碗清香爽口的绿豆糕吧~