凉拌虫草花好吃吗？
我吃过最好吃的凉拌虫草就是老妈亲手做的，具体做法如下 1、买来的虫草花要先用清水泡一下，洗去泥土和杂物； 2、烧开水把虫草花焯熟（其实就放一点点油和盐进去，保证原汁原味）； 3、捞起浸在冷水里冷却(这步很重要噢！不然会糊的)；
4、准备好配料：红辣椒切圈，姜切丝，蒜切成末； 5、把所有调料混在一起调成酱汁（不用放太多调味料，因为虫草本身就很好味了）；
6、把调好的酱汁淋到沥干水的虫草花上，拌匀；
7、最后撒上适量香菜就可以啦~ 这道小凉菜吃起来味道鲜咸香滑，口感很清爽，有淡淡的草本清香，一点都不油腻，真的很好吃哦！ 一盘不够吃的话，还有简单好做的虫草蛋炒饭等着你呢～ 用料简单，步骤也超级简单！
先用鸡蛋、盐、葱花跟米饭搅匀，然后把切好的虫草、胡萝卜丁加进来，搅拌一下就可以入锅炒咯！ 炒出来的米饭颗粒分明，夹杂着明亮的姜黄色，看起来就很开胃呀~~ 舀一勺送嘴里，咸香软糯，混合着丝丝清凉的泡沫饮料，美味又解腻！ 我就是这么喜欢搞这些七七八八的东西……