煮梅肉好吃吗?

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我从小生活在东北,对“青梅煮酒”这个词并不陌生。在我的家乡(黑龙江),每年五六月是青梅成熟的季节。那时节,大街上经常可以看到卖青梅的小贩。买上一袋,三两块钱的样子,回家用碱面泡一下,倒进锅里加少许水煮一会儿就可以吃了。那种酸酸甜甜的味道让我至今难忘。 后来学了做菜,才知道用青梅做菜并不简单。最著名的要数苏曼殊的诗: “日日思君不见君,共饮长江水。此水几时休,此恨何时已。早知如此绊人心,何如当初莫相识。” 用的是南朝诗人鲍照的“澄潭映月”诗。原诗如下: 月出东岩山影寒,月生西海鱼龙见。

月中青桂影重重,日里丹砂光焰焰。 仙人捧出丹砂盒,帝女筛成碧玉杯。

合和五岳香未熟,留滞三山露未晞。 清宵耿夜永,伫立凝情盼。 素手把芙蓉,虚步蹑太清。

但闻兰蕙香,不睹妖华媚。 采之阅君子,持以酬明月。 借问今何在,凄然怅孤客。

我每次做这道汤羹的时候,都要想象着这首诗的场景。想象着一位仙子小心翼翼地从丹炉中取出刚刚炼成的仙丹,又轻轻放在盛有碧琉璃盏的盘子里。然后,一位身着白衣的仙子端起琉璃盏缓缓踱步,将温热的汤汁一点一点倒入一只精致的玉碗中……

这样一想,就觉得自己的汤羹仿佛也有了仙气,变得格外好吃起来。不过,这种好吃的秘诀我只告诉过蓝莲花——因为我只在她面前这么想过。 另外,我还用过一首诗给一道家常菜增色添香。那就是李白的《春夜宴桃李园序》: “夫天地者,万物之逆旅;光阴者,百代之过客。而浮生若梦,为欢几何?古人秉烛夜游,良有以也。” 我曾经用它给我的粉丝做过一个抖音视频,叫做《李白给我们下了蛊》。视频里,我做了一道醋烹花生豆,并吟诵了这首小序。没想到这个视频在网上迅速走红,点赞量高达二百多万。

从此之后,粉丝每天都问我,今天李太白会不会下蛊呢?我要告诉他们,答案当然是不会。我使用的只是前人的诗句,他们为什么就这样痴迷于李太白呢?我想,大概是因为李太白代表着自由与旷达吧。他可以在一杯酒里畅游天下,也可以在月亮上种玉米。他可以让月亮停止运行,也可以让黄河倒灌东海。他可以让长安城变成一座孤岛,也可以让大海枯竭,高原下沉。最重要的是,他可以带着我们的灵魂一起飞翔。 这大概就是文学的魅力吧!

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