蒜蓉泡醋好吃吗？
没吃过，但是觉得应该挺好吃的！ 不过我觉得做法有点奇怪，因为一般来说我们吃泡菜、咸菜之类的都是直接吃或者用来炒菜，这样咸酸口的菜比较开胃，而且有嚼劲，很够味儿。 但是你这道菜的食材本身味道已经够了（其实应该说超了），再配点蒜和醋，是不是味太重了？ 感觉你可以尝试把大蒜换成小米椒，加点辣椒油、酱油、香油调成蘸水，那就是酸辣口的了，跟凉拌菜一样，这个味道应该不错。 如果想保持原来的味道，那你可以在锅里放少量的植物油，烧热后倒入蒜末进行爆香，然后放醋和白糖调汁儿，把调好的汁浇到食材上就行了。
总之就是两个方向，一个是重口味，一个是轻口味。可以根据自己和亲朋好友的喜好来定。 我以前也自己做过酱黄瓜啊，酱萝卜啊之类的，但是我一般都是一次多做点儿，分成几次吃完。如果你一次性做太多了，可以拿到市场上卖，比如菜市场或者早市，有些人会买这种已经腌好的菜，他们很喜欢这种味道哦~