油桃包子，我们这里叫水蜜桃包子. 非常好吃！我的最爱之一～ 我做的油桃包子，用的馅料是油桃果肉，糖和面粉搅拌成泥，做包子的馅料很合适。 不过我这次买的油桃不太甜，要是买回来的油桃特别甜的话可能更好吃~~皮也比较好去皮。
1、和面，这个和做普通包子一样。
2、做馅料，把油桃切块放入碗里，最好能压出汁来（我去，原来压汁儿这么有用啊~） 加入白糖和面粉搅拌均匀就可以了（其实可以放少许黄油或者猪油更香一点）
3、发面。这个比较重要，关系到包子好不好吃。温度高的时候发得会比较快，所以夏天发面不用多久就差不多了，冬天可以用温水保持面团的温度帮助发酵。
4、擀皮、包包子。 这个很简单了，就不细说了。
5、蒸馒头。冷水开始蒸，等水开后计时，大概二十分钟左右就可以关火让馒头“焖”着了。。。
刚出锅的馒头咬一口会流汁儿，甜甜的好吃极了～～
干俊瑜优质答主油桃肉嫩多汁，含有杏仁素，经常食用有助于镇咳化痰，它的营养价值也很高，含有蛋白质、碳水化合物、维生素C及钙等矿物质。油桃包子酥脆鲜香，清香浓郁，开胃解腻，深受人们的喜爱。将油桃入面食，更是将面粉的中和之性充分发挥出来。油桃味甘、酸，性平。具有补心、益肺、生津的食疗功效，适合夏季食用。
油桃包子的营养价值：
面粉热量较高，而且主要以碳水化合物为主，营养素的种类不全面，如蛋白质中赖氨酸含量不足。因此，吃包子时应配一碗鸡蛋汤或菜肉粥。
油桃每百克含碳水化合物 13.8 克、钙 15 毫克、磷 28 毫克、铁 1.2 毫克及维生素 C 43 毫克等营养成分，其含铁量为桃子的 5-6 倍。
油桃虽鲜嫩多汁，但毕竟也属水果，而且营养丰富，一次吃得太多也会对肠胃造成刺激，不利于健康。因此糖尿病病人和上火或易上火的人不宜多吃，一般一次吃 1 一 2 个即可。
