小米哪里产的好吃？
作为一个山西人，首推原阳小米！ 原阳属于郑州北边的一个县城，这里盛产小米，据《中国谷子品种资源》记载，这里的晋谷30号、41号、54号等品种目前仍是我国优良的小米品种，出米率高、淀粉含量适中、黏性较好并且带有浓郁的豆香味儿，煮出来的小米粥润滑软糯，是制作北方美食不可或缺的原料。 而现在网络上卖得不错的山西小米几乎全是原阳小米做的，比如我之前买的这家。
除了原阳小米，我在网上买的山西小米基本上都不怎么样……要么不熟烂（不知道是不是新鲜小米），要么味道发苦发涩，要么米粒里面空空的（估计是陈米）。 所以建议大家买小米时一定要擦亮眼睛，千万不要买到劣质品。 我在网上买过三四次小米了，基本上都还不错，这家店是我这几年内买的最多次的一家店了，推荐给大家。
我买的这袋小米标价29.8元/斤，算下来价钱还是有点贵的，但是比较新鲜而且质量很好，包装也很精细，没有任何的瑕疵。 这是从袋子里倒出来的效果。 而且这小米非常好淘洗，泡过小米的水干干净净，一点儿渣滓也没有。 这个季节的小米正鲜嫩饱满，熬成粥后浓香扑鼻而来，让人忍不住食欲大增。 熬出的粥颜色呈浅黄色，看起来就非常有食欲，盛碗里后表面有一层薄薄的浮油，喝一口软绵绵、滑溜溜的，唇齿间顿时充满鲜香的味道。
如果大家买来煮粥，一碗正好够一家人吃的，分量很足。 晚上吃完饭后两个小时左右开始熬粥，在熬的过程中会闻到满屋的香气，等到早上起来就差不多了，这个时候温度比较高，所以不需要再加热。 但如果是凉了我就不建议再吃了，因为放凉了小米的质地会变得硬一些，口感也会差很多。