雪花粉哪里的好吃？
对“雪花粉”这个名字没什么概念，直到前不久去超市买饺子皮，看到有“速冻雪花粉”这种东西…… 好奇怪的名字啊，这到底是什么？是面粉吗？怎么冷冻的？拿来做什么菜？ 我一头问号。 网上一搜，原来这玩意儿也叫小麦粉、中筋面粉，就是做包子、饺子的普通面粉呗。那味道……我可太熟悉了！ 早上起来蒸点馒头、包点饺子、烙点饼，这是多少北方家庭的日常呀~ 我也是这无数家庭中的一员。
小时候家里没有冰箱，馒头什么的最好第二天就吃了，不然就会坏掉。所以早上起来蒸馒头、包包子、烙葱花饼是最开心的事情——又可以多囤两天食物啦～ 我记得我妈蒸出来的馒头特别好看，白白的，中间有个孔，就像个可爱的小馒头。我还老偷吃呢。
我爷爷最爱吃我奶奶做的饺子，每次来都在边上看，直夸好！我奶奶就笑哈哈地让他自己盛来吃。 后来上了大学，远离家乡，就想吃碗热腾腾的水饺。食堂有面食柜台，我就常常去买水饺吃。但是总觉得外面的水饺不够香。 毕业后工作了，换了一个城市生活。有一次过年回家，我爸从老家给我带来一袋子面粉，跟我说：“你妈给你做了好多水饺，放在冰箱里冻着呢，拿出来煮了吃就行。” 我打开冰箱，果然看到了满满一袋子和面堆在一起的水饺。
已经冻得硬邦邦的了，我费了好大劲儿才一个一个把它们拿出来。用热水泡软后下锅煮，果然煮出了让我流口水的香甜味道。 这也许就是最原始的雪花粉的味道吧，简单、纯粹、香醇。