蒜味香肠怎么炒才好吃？
这题我会！作为四川人，香辣口的香肠是传统吃法，蒜香味的香肠我也是在成都吃到一次后念念不忘。 后来就自己在家做，方法其实也很简单。首先买一根自己喜欢的牌子的香肠，我用的是卫龙风味的香肠（不是广告，真的好吃），然后用刀把它切成薄片。 切好以后的香肠片放到碗里，然后抓几把大蒜(我喜欢比较碎的就多剁几下)，加一勺白糖、两勺生抽、一勺老抽、适量盐和剁辣椒（可不放），搅拌均匀后腌制半小时左右。
我是晚上准备食材，第二天炒制的。早上起来把香菇和青椒切片，热锅烧油，下入香肠炒熟后盛出待用。 锅内再倒入少许油，先把香菇下锅煸炒至软，然后再加入青椒一起炒匀，最后下腌好的香肠，迅速翻炒片刻后即可出锅。 一道香喷喷的蒜香青椒香菇香肠就做好了，是不是很简单呢？ 吃起来酥脆又入味，蒜香味十足，就连香菇和青椒的味道都被充分激发出来。真的很好吃，你们也试试看吧！