耒阳哪里的菜好吃?

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个人口味不同,我喜欢的未必你就能喜欢;我讨厌的,你也许会觉得美味异常。所以只说说我自己喜欢的,供您参考。 先说早餐。我认为最佳的早餐是油条、豆浆和包子。油条要脆的,炸得金黄酥脆,一根至少也得有手指那么大;豆浆必须是自己打的,醇香的豆腥味儿,绝对比任何速溶咖啡或奶精勾兑出来的香味都要浓郁好喝;包子必须是刚出笼的热包子,皮薄大个儿,一口咬下去,要有饱满而扎实的馅儿感。

在我家附近有一家“三眼井馄饨铺”,老板是个和蔼可亲的大叔,他做的糯米包馅儿(肉、笋),味道极佳。不过现在他家搬了,新的地址我在手机里存着呢——“神农路8号(人民医院对面);”另外还有家“老味馄饨店”也不错。

再说午餐晚餐。我个人最喜欢的是“辣辣餐厅”——一个开了很多年的麻辣烫小店,虽然环境恶劣(到处都是灰尘和油烟味儿),服务员态度差到爆,可是食物的味道极好。用湖南人的做法做火锅吃,调料特别到位,新鲜青菜和鱼片价格公道(每份不超过20元),烫菜的时候,麻酱调得好,蔬菜有韧劲又脆嫩,鱼肉新鲜顺滑。吃完以后浑身冒汗,酣畅淋漓!

另外推荐一家炒菜馆子——“肖记私房菜”。菜做得精致,味道好,性价比高——人均60左右能吃得很不错。

最后来说说夜宵。宵夜时间,朋友聚会,喝点小酒,配点菜肴,是人生的一大乐事。我常去的地儿叫“虾皇”,地方不大,可坐可站(没有座位),龙虾、鱿鱼等海鲜加工新鲜,价格适中(比店里直接卖的要便宜许多),啤酒够畅饮。不过最近“虾皇”换了老板,不知道味道是否还是一如从前。

还有家夜排档,各种小龙虾、海鲜应有尽有,价格也还公道,就是环境和空气质量实在不敢恭维。这里夏天晚上路边堆满烤串的炉子和啤酒纸箱,空气中弥漫着油烟味儿和尚未散尽的烧烤烟,偶尔有人喝醉了呕吐……不过味道还是挺不错的,适合撸个串,喝喝扎啤。

闻熹闻熹优质答主

耒阳的菜品多样,各种菜系一应俱全,如果题主说的本地菜指的是耒阳自己的特色菜的话,那么下面我说的这些可能题主想要知道!

耒阳最有特色的要数耒阳人自己烧制的土菜,土菜馆在耒阳的各街道、乡镇的集市、村组广泛存在,去土菜馆做菜一定要亲自去选菜,一般价格在0.8-1块/斤。在店里选好菜后,把菜拿到厨房后,老板娘会问要不要加腊肉、血粑、辣椒、蒜子、干红辣椒、干豆角或其他配料做菜。一般推荐加点腊肉、血粑、蒜子、干辣椒与菜一起炒,味道要好很多。因为耒阳的菜园子多,所以种出来的蔬菜天然、绿色、新鲜,没有污染,味道鲜美。如果做辣椒炒肉,耒阳本地的辣椒炒出来真的是又辣又鲜,让人食欲大开。

除了蔬菜新鲜美味外,各种肉类也非常可口。特别是当地的土猪肉,不像其他城市的猪肉,瘦肉过多,耒阳的土猪肉肥瘦相间,做出来的扣肉、腊肉,味道要好吃很多。每年的秋冬季节,很多人家都会杀猪熏制腊肉,熏好的腊肉,挂在厨房的房梁上,等到过年的时候用来炒蒜子,或者放在炖汤里,也可以直接切片蘸辣椒酱吃,味道香辣适口,非常有味。如果你是在冬天去耒阳的话,在土灶边围炉吃腊肉炒蒜子,喝点米酒什么的,那感觉肯定会让你觉得不虚此行。

还有就是我们耒阳人自己制作的食物了,在耒阳的大塘、仁义、导子、大市、东湖、耒童、泗门洲、三都、灶市等乡镇有做红薯粉丝(我们这边叫苕粉)、红薯粉包子(我们这里叫粉包、粉粑)的传统,这些地方制作的苕粉、粉包、粉粑可口、味甜、软糯、营养丰富又绿色健康,外地的游客去了这些地方,都要购买一些当特产带回去送给亲朋好友。

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