菠萝哪个地方最好吃?
菠萝好吃的地方就在于它那股独特的酸甜香味,而能让菠萝有香甜气味的主要是菠萝中的香气成分——菠萝酶。 这些菠萝酶能够很好地分解蛋白质,帮助消化。菠萝中还含有人体必需的维生素B1、B2、C以及钙、铁等微量元素和胡萝卜素。其中,胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A,对眼睛的良好营养作用已经是老生常谈了。 不过这里需要提醒的是:虽然常吃菠萝有益健康,但也不能多吃哦!因为水果都有其抗营养因子,如果摄入过多,可能会引起不适。以维生素C为例,尽管它是我们体内一种重要营养素,具有多种生理功能,但是维生素C也是有毒性的,大量服用(如一天服500毫克以上)就有可能发生中毒反应。而菠萝中维生素C的含量也不低,大概每个300克左右的菠萝中就含有大约48毫克维生素C了。
当然,一般来说我们不会一次摄取那么多维生素C的。但如果把几个菠萝一起吃下,或者一天内吃了好几个菠萝,就有可能导致维生素C过量。特别是小孩,对维生素C的需求量本来就比成人高,如果家长不注意控制孩子的食用量,很容易对孩子造成不利影响。 除了维生素C,菠萝中也含有鞣质。对于肠胃功能较弱的人群,鞣质有可能导致便秘;而对于高血压病人,可能有使血压升高的风险;另外,如果空腹吃了太多的菠萝,也有可能出现头晕、乏力、嗜睡的情况。 所以,吃菠萝一定要适可而止。一般正常人每次不超过1个(约300克)就好了,如果有疾病因素需要特别控制,那就视身体情况而定。 不过,虽说菠萝好吃,但还是要注意储存。在室温下存放的菠萝,会迅速出现变色、变熟的现象,从而消耗水分,产生乳酸发酵,使得味道改变,营养成分损失。如果要买回来的菠萝尽快食用,可以放在冰箱里冷藏,但要尽可能早点吃完,以免变质。