白菜炒洋葱好吃吗？
作为一个山东人，我真的很喜欢这道菜！！ 冬天是包蔬菜饺子的季节啊，白菜、萝卜、韭菜、芹菜…各种馅儿，我最喜欢的是酸菜（不是酸咸菜那种）饺子，可是外面卖的好像不多见～
所以冬天我最喜欢做的菜就是这个！有菜有饭，简单快手又营养美味~ 我在做这道菜的过程中，发现了一个小秘诀——切好的洋葱用盐水浸泡一下会更入味哦！
【食材】 大白菜半颗、洋葱半个、干辣椒、生抽、耗油、盐、食用油
1. 大白菜洗净，切丝；洋葱去皮、切细丝；干辣椒剪成丝状。
2. 调酱汁：碗中加一勺生抽、一勺老抽、两勺蚝油、适量黑胡椒粉、食盐搅拌均匀备用。
3. 开火上锅，锅内放入少许的食用油，油温烧至七成热时，放入切好的辣椒丝，炒至出香味后，加入切好的洋葱和菜籽油，继续翻炒至断生。
4. 最后倒入提前调好的酱汁，盖上锅盖焖煮三分钟左右即可出锅啦~ 这样做的白菜，鲜香味美，超级下饭！一碗大米饭下肚，撑得肚子圆圆滚滚~ 好吃的秘密武器就是菜籽油哟！没有它可不香呢～