鲤鱼年糕怎么加热好吃？
鱼是冷冻的，年糕是超市买的速冻的。 先把鱼解冻(我直接放在微波炉里解冻的) 然后锅里放油，油热后放入葱段和红辣椒爆香 放入鱼肉，轻轻翻动，以免粘锅。
加入料酒、酱油、白糖、白醋、生姜，翻匀后倒入热水，没过鱼肉即可。 我不喜欢吃太辣的，所以没有放很多辣椒。喜欢吃辣的人可以放两勺自制的剁辣椒。
水沸腾之后，改为小火焖煮15分钟左右至汤汁收干。 这时你可以闻到屋子里面弥漫着浓浓的香味~
用勺子舀起一勺子鱼肉，嫩嫩的，入口即化，连汤汁都是香香的~ 用筷子拨弄一下年糕，软糯Q弹，吸足了鱼的鲜香味儿，让人忍不住一口接一口………根本停不下来！！！ 再分享一个炸年糕的做法^^ 把切好的年糕放到碗里，倒入适量的食用油，搅拌一下让每一条年糕上都沾上油。
锅里热油，放入年糕小火慢慢煎炸至金黄酥脆，就可以啦~~ 酥脆的油炸年糕，裹着甜甜的豆沙馅儿，咬一口满嘴酥！