如何用鱼丸做菜好吃？
鱼丸有很多做法哦！今天分享两款简单快手又特别好吃的鱼丸的做法，包你吃了还想吃~ 鱼丸汤 准备材料： 鱼肉、香菜、葱、姜、鸡蛋清、淀粉、盐、生抽、白胡椒 开始制作： 1.鱼肉用清水浸泡出血水。 （记得多换几次清水～）
2.把泡好的鱼肉用手揪成泥，加入一个蛋清、少许盐、胡椒粉用筷子搅拌上劲。 再加入一勺淀粉继续搅拌至均匀粘稠状备用。 （一定要搅到粘稠上劲才行哟～）
3.锅中烧水，水开后下鱼丸煮至浮起后关火盛出，撒入葱花和香菜即可。 一碗鲜美好喝的鱼丸汤就做好啦！ 是不是超级简单又美味呀？！
鱼丸焖锅 准备材料： 鱼肉、豆腐、红薯粉丝、白菜、香菜、葱姜、酱油、糖、豆瓣酱 开始制作： 1.鱼肉用盐水冲洗干净，鱼皮朝下用刀轻轻地刮掉鱼膜、鱼腮等杂物，然后把鱼肉片成薄片备用。 （注意不要用刀剁碎！不然口感会不好哟～）
2.生姜切丝，大葱切段，香菜切小段备用。
3.热锅冷油放入两勺豆瓣酱炒香出油，然后倒入适量清水煮沸。 （不喜欢吃辣的可以用辣椒油或者花椒油代替豆瓣酱哟～）
4.将鱼骨豆腐放入锅中，加入酱油、糖提鲜，小火煮5分钟。再把鱼片均匀铺在表面，盖上盖子小火焖8分钟。 最后撒上葱花和香菜即可。 鱼丸的鲜香混合着酱香的浓郁扑鼻而来，让人欲罢不能！一口咬下去，浓郁的鱼香混合着香菜和葱的香味直冲味蕾，超满足！ 这两款鱼丸的做法都超简单吧？学会了就快动手试试看吧^-^