肉末炒榨菜好吃吗？
我小时候，在江南农村乡下，没什么零食，家里也不时给买点饼干、糖果之类的。有一年夏天，我家买了满满一篮的“雪饼”（就是饼干上面沾着椰丝的那种），大人给了小孩子们分吃，余下的一些，大人不让吃，说甜过了头，我们小孩子馋的慌，于是趁大人不注意，几个人偷偷摸摸地把那些被遗忘的“雪饼”倒进垃圾箩筐里…… 第二天，母亲发现了少了一些“雪饼”，问我们几个孩子是不是吃了，我们几个都摇摇头表示没吃。其实就晚上睡前肚子有点饿，一个人偷吃了1-2块不等。
后来几天，母亲每天煮好晚饭之后，就会把当天剩下的饭菜，倒在一只铁锅里，盖上盖子，再放进炉子里用火煨着，等到夜里10点多，我们再吃完夜粥后，就可以从火堆里扒拉出那只铁锅，里面已经熟了3天的剩饭剩菜——菜当然都已经烂透，结成一块了，但味道却是出奇地好！尤其是那盘鸡蛋炒榨菜，吃起来简直棒棒的！ 后来我到了城市，进了工厂，有了工资以后，会经常去超市买一包榨菜，几毛钱的价格让我吃得相当满足；再后来家里条件好了，有亲戚从美国带了一包榨菜回来，那可是正宗的涪陵榨菜哟！价格倒是不贵，但吃起来味道跟以前的却有些不同，没那么咸，口感也更好些。
前几年，网上出现了很多关于榨菜的负面消息，什么致癌啊什么的，把我吓得够呛～不敢买，也不敢吃。 直到有一天，我在马路边看见一家店招牌上写着“老咸菜”，走进去一看，居然是卖榨菜的，而且生意看起来还相当不错，很多人围着在购买。 我也凑热闹买了包，5块钱。回到宿舍，打开盒子一看，哇哈哈，还是原来的配方，还是熟悉的味道！吃了好几口，嗯，还真是那么回事儿呢！