鸡汤这么熬的好吃?
我小时候,家里穷,特别穷的那种。
父母为了供我上学,为了让我吃上肉,可以说是倾家荡产。 记得小学的时候,父母在外打工,我在老家读寄宿学校。每个月都能吃到一顿红烧肉,有时候甚至一周能吃两顿,这对当时一个十岁的孩子来说,是多么大的诱惑啊! 每次吃到红烧肉,我都把肥瘦相间的肉先吃完,留下最瘦的那部分,用开水泡了吃(我喜欢吃泡的),然后再把汤喝掉。现在还记得那份香醇的味道呢。
上了初中,住在家里,每顿饭都有肉吃,可是家里穷啊,没吃过好吃的菜,所以肉也是放点了辣椒或者不放辣椒白煮的肉。不过那时候身体正在发育,营养一定要跟上。就每天做白日梦,幻想有一天能吃到鸡汤。 终于上高中了,离老家几百里地,终于可以天天吃肉了。可是偏偏这时候母亲生病了,需要补身子。母亲本来就瘦,加上生病,更是弱不禁风。
我就每天带着饭菜,给母亲送饭。那会条件好点,可以买砂锅炖锅了。于是就买了个砂锅,每次吃饭的时候,给母亲盛一碗米饭,舀一勺子肉,再灌一碗滚烫的鸡汤。虽然记忆里鸡汤的味道已经模糊,可是母亲的笑容却是那么深刻。 后来我考上了大学,离开了家乡。每当想家的时候,就会想起童年时候吃肉和鸡汤的场景。