家常菠菜拌粉丝怎么做？
菠菜洗净切段后焯熟过凉待用，猪肉末加适量胡椒粉，料酒，生抽，糖，盐腌制片刻，再入少许淀粉抓匀，西葫芦洗净后擦丝待用，粉丝用热水泡软泡透后切段待用。
热锅凉油，油温5成热下入猪肉末，炒散至变色，下入蒜末，姜末，干辣椒段，1勺郫县豆瓣酱炒香。
下入西葫芦丝快速翻炒2分钟左右。再将菠菜，粉丝倒入其中，加适量生抽，糖，盐，胡椒粉，鸡精翻炒均匀，再加适量十三香和花椒粉提味增香，出锅前淋入少许明油（香油）增香即可。
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菠菜洗净切段后焯熟过凉待用，猪肉末加适量胡椒粉，料酒，生抽，糖，盐腌制片刻，再入少许淀粉抓匀，西葫芦洗净后擦丝待用，粉丝用热水泡软泡透后切段待用。
热锅凉油，油温5成热下入猪肉末，炒散至变色，下入蒜末，姜末，干辣椒段，1勺郫县豆瓣酱炒香。
下入西葫芦丝快速翻炒2分钟左右。再将菠菜，粉丝倒入其中，加适量生抽，糖，盐，胡椒粉，鸡精翻炒均匀，再加适量十三香和花椒粉提味增香，出锅前淋入少许明油（香油）增香即可。