黄瓜鸡蛋面有营养吗？
黄瓜鸡蛋面有营养吗？答案是肯定的，黄瓜鸡蛋面不仅仅有营养，而且还是一道非常美味的食物。黄瓜鸡蛋面以葱花，黄瓜，鸡蛋和面条为主要原料。做好的黄瓜鸡蛋面，面汤清亮，入口爽滑，黄瓜清香鲜脆，鸡蛋鲜美甘甜，可谓相得益彰。
面条的主要成分是碳水化合物，蛋白质含量并不多，但是脂肪含量也非常的少，热量较低。同时面条富含维生素B，C，钙，镁，铁等丰富元素。
黄瓜的热量比较低，不但不含脂肪，而且还含有许多膳食纤维，对人体有很大好处。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中所含的葡萄糖甙，果糖等不参与一般糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。
鸡蛋是自然界的一个奇迹，一个受过精的鸡蛋，在温度可以的情况下，没必要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养。鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。
从上述对黄瓜鸡蛋面的描述中，不难看出黄瓜鸡蛋面有营养吗？答案是肯定的，而且制作简单，食用方便，口味清淡，老少皆宜。虽然简单，但是不能忽略对它的制作要诀。
第一，打鸡蛋的过程中可以把鸡蛋清和鸡蛋黄分开，这样做的目的是为了把葱香味彻底的挥发掉，因为有的人不喜欢吃葱。
第二，切黄瓜的时候要尽可能薄片，而且要用凉水洗，因为凉水洗过的黄瓜更脆嫩。
第三，锅里边可以加少量食用油，因为这样可以把黄瓜炸一下，做出金黄色，看起来更有食欲。
第四，煮面的时候尽量不要煮的太软，这样的面条吃起来才有嚼劲。最后下锅的时候尽量不要烫着，以免黄瓜味道流失。
第五，调蘸料可以根据个人口味放，一般是葱，盐和醋，当然辣椒油也是必不可少的。