南瓜银耳粥有什么功效？
银耳是很多人都喜欢吃的一种食物，它性质温和，味道甘甜，不仅仅有很高的营养价值，还有很高的药用价值，尤其是对女性朋友来讲，生活中尽量多吃一些银耳，对身体健康非常的好，那么南瓜银耳粥有什么功效呢？
南瓜银耳粥的功效
南瓜银耳汤有着美容的效果，因为南瓜中含有丰富的维生素E和胡萝卜素，经常食用，就可具有护肤美容的效果，同时还可以缓解干燥，滋润内脏，清热生津，对皮肤干枯、便秘、尿道结石、高血压、支气管哮喘、糖尿病都有比较好的疗效。最主要的是南瓜银耳汤可降血糖，防治高血压、高脂血症。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性病有辅助治疗作用；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分等物质，能够增强人体的免疫力，预防癌，抑癌抗癌。
南瓜银耳汤的做法
准备材料：南瓜300克，银耳20克，红枣20粒，冰糖50克。先将南瓜去皮、去籽，洗净，切成小块；银耳泡发，去及杂质，洗净，撕成小瓣；红枣洗净，去核。锅置旺火上，放适量清水，将银耳、南瓜块、红枣放入锅中，大火烧沸，转小火煮20分钟后加水鸡精、冰糖调味即可。温馨提示：南瓜性味甘温，有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能，可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症，《本草纲目》记载，它能“补中益气”。《医林记要》记载，它能“益心敛肺”。
如何挑选南瓜
1、看颜色，金黄色的南瓜，颜色深的，这样的南瓜比较老；绿色的南瓜，浅绿色的南瓜比较嫩。
2、看形状，碗口大的，粗短的南瓜，这种南瓜比较老；腿部的纹路深，粗短的南瓜，适合蒸熟后做甜品，这样比较面；纹路看起来不清，瘦长形的南瓜，适合烤着吃，这样比较清脆。
3、看花纹，有花纹的南瓜，如果花纹是淡黄色的，纹路比较深的，则是成熟的南瓜；如果说这个南瓜的花纹比较深，而且看起来比较模糊，则是成熟的南瓜。