如何切土豆花？
土豆是我们每天都吃的一种蔬菜，但是有很多人都想不到，其实土豆也是可以变成一道美的菜肴的，只要把它切成花，并且用土豆花来做饭，一定非常的可口，但是要如何切土豆花呢，下面就来我们一起来学习一下吧。
土豆，又叫马铃薯、洋山芋，是人类食用的主要蔬菜之一，并且还有和胃、消化、解毒、消炎、消肿等作用。 土豆含有大量的淀粉，因而又具有补益脾胃、补中益气的作用。土豆中含有的维生素C，在一定程度上可比猕猴桃；土豆中含有的膳食纤维，在一定程度上的含量超过苹果。土豆，其实不光是美味食材，而且是药食两用的佳品。
今天我要用土豆来做个菜，而且还要用土豆来包饺子，也许有人会问，土豆还能包饺子？可以的，相信吗？那我们就一起做这道美味的菜肴吧！
想要把土豆换成马铃薯就需要到市场去购买，记得挑选优质马玲薯。还应该准备一小块生姜，一把螺丝刀，一根黄瓜，还有土豆需要的少量植物油。
先把土豆清理干净后放到水里浸泡一会，要知道如果有泥土的土豆是不易被炸软的。等土豆沥干以后去皮，去皮以后的土豆放到食盐水里泡着，知道要用的时候再拿出来切。
接下来就开始切土豆花了，要知道切土豆花是比较难的，但是不要灰心，只要按照这个简单的步骤去切，包你一次成功。先把土豆放平，然后用手拿住土豆的一角，旋转挤压，将土豆切成一片一片的。
旋转的时候尽量要慢，这样可以控制切成什么样子的土豆片，如果旋转太快就变成土豆条了。 还不尽人意的地方就是把土豆切成片以后，还要用刮皮刀把土豆边缘看不见的地方刮干净。这样，不仅使土豆的表面光滑，而且不会消化的时候粘连在我的食道里。
其实，做菜很简单，并不一定要用高级的锅具和大牌的调料，就像我的这一道黄瓜土豆丝，只是用了普通的土豆和一个普通的刮皮刀。
土豆削了皮，切了丝，再放些黄瓜丝，拌上盐和醋，简单又美味的一盘小咸菜就做好了。如果想让它软一些，可以多泡一会，如果是马上吃，就多泡一会会少放点醋。还有，没有土豆丝吃剩的，可以炒鸡蛋，不过不如土豆丝拌黄瓜好吃。