如何制作土豆浓汤？
土豆浓汤是美国大明星最喜欢的餐点，而制作这样一汤，看似容易，其实也暗藏技巧。
土豆切片。把土豆切成片，越薄越好。如果土豆较厚，在加热的过程中，不容易煮熟。而且煮出来的土豆浓汤，口感也不太优美。如果家里土豆不多，建议把能用的土豆全部切成片，然后预留一些比较大的土豆片不放进去煮，用于食用的时候，撕开成块放土豆汤里。这样，即增加了实用量，又不影响其他土豆的美观。如果用很长的土豆切成很小的土豆块，那样很费时间，而且不划算，其实可以取其中一半的长土豆，然后对半切，对半切……知道得到的小土豆差不多同样大小，然后用这个方法加工剩余的小土豆。
土豆片入锅煮。在煮土豆的时候，最好是把土豆皮去掉。因为它会影响香味和口感。如果土豆皮很多，可以先用水冲洗一下，然后入锅煮。煮至沸腾后，转成小火，煲20分钟左右，看见土豆片软塌，即可盛出，待冷却后，把它凝固。如果是小孩子吃，建议最好把它弄碎，当然如果很喜欢口感厚实的感觉，可以直接食用。
土豆浓汤做好啦！如果已经冷却的土豆浓汤，表面有一层硬壳，那么就不要食用了，那就是“琥珀”样了。最好是倒在锅里煮沸，然后盛出适量的热土豆浓汤，放入冰箱里冷藏。注意，越凉，后面喝的时候，感觉越好。如果天气冷，可以用一杯热咖啡或者红茶，温热一下再吃。