土豆浓汤放盐吗？
土豆浓汤是法国的传统菜谱。其味道鲜美柔嫩，香气浓郁。 土豆含有丰富的钾元素，和其他诸多微量元素。和绝大多数的蔬菜相比，它几乎不含脂肪，热量也很低，同时又含有丰富蛋白质和膳食纤维，非常适合糖尿病患者食用。 土豆浓汤适合当早餐或者晚饭吃，另外也可以作为晚餐的取代品。因为土豆本身就有节食的作用。
材料：100克土豆、2个蛋、盐1勺、
做法：1 土豆去皮切细丝，洗干净。碗内打入鸡蛋，加入盐，搅匀。加入适量水搅匀。
2 把土豆丝放入锅中，翻炒一两分钟。然后加水，盖上锅盖煮。水开了以后关火，把水煮到稍微黏稠，然后淋入蛋汁。一边淋一边搅拌。
土豆浓汤的功效与作用
1、和胃调中：现在人们常吃的美味佳肴——土豆。它含有丰富的营养价值，具有和胃调中、健脾益气等功效。在我国个别地方，还有人把土豆当作治病的药物。
2、降低血压：土豆含有的大量的矿物质和维生素，能促进骨髓的新陈代谢，促进血液循环，缩短肝病治疗时间，还对高血压有缓和作用。
3、滋补五脏：《本草纲目》中说土豆“健脾益气”，《本草求真》中说土豆“补中养胃”。民间还流传着“新饼如嚼土，谁肯吃土豆”的谚语，认为只有贫贱人才吃土豆。但从现代医学和营养学来说，土豆是一种难得的滋补佳品，不仅可供食用，还有滋补身体、养胃气的功效。
4、减肥：土豆还富含食物纤维，有一定的饱腹感，且能促进排毒通便，对缓解便秘大有益处。
值得注意的是，不要用带有绿芽的土豆做菜，否则会让人误食中毒；不要用皮尖来泡茶喝，但可以将皮尖去掉烹调食用。