土豆和芹菜可以一起炒吗？
土豆和芹菜是我们经常吃的蔬菜，偶尔也会发现这两者一起炒的菜，那土豆和芹菜可以一起炒吗？
土豆和芹菜可以一起炒，两者同炒需要掌握火侯，待芹菜炒至八成熟时再加入土豆。
土豆烧芹菜的做法
1、将芹菜去叶，掰开洗净，切成段；土豆去皮、洗净、切成块；姜切末备用；炒锅置大火上烧热，倒入植物油待七成热时，放入姜末炒出香味，放入芹菜翻炒，断生后，放入土豆块翻炒，至土豆熟烂，加盐、味精、酱油炒匀出锅装盘。
2、将芹菜焯水，土豆丝也炒一下，捞出备用。
3、油锅烧热后，葱姜蒜爆香。
4、放入土豆丝翻炒。
5、加入芹菜及调味料翻炒即可。
食用小贴士
芹菜拌土豆的食用注意事项：
1、芹菜拌土豆中含有硫胺素，进食过多时易引起恶心、呕吐等症状，叶芹菜中还含有挥发油，若多吃可引起头痛。
2、芹菜拌土豆中含有丰富的矿物质，表现为其碳水化合物含量很高，进食时易引起腹胀、胃肠不适等症。
3、芹菜拌土豆食后可影响消化，芹菜的纤维成分过高，而粉质过低，且碳水化合物和纤维成分含量都高，不利于消化道疾病的发生。
4、芹菜拌土豆不宜进食过量，否则易引起胃肠不适或打嗝。
5、肾病患者不宜食用。