小米锅巴配什么作用？
小米锅巴配什么作用？这是很多朋友在咨询的问题，关于粮食的食品可谓是数不胜数，而要说具有特色的还属锅巴，它不仅口感好，而且花样多变，那么小米锅巴有什么作用呢？我们看看下文。
小米锅巴的功效与作用？
1，消化不良者：小米中含大量淀粉，粘液和脂肪，可滋润肠胃，消化吸收功能障碍的人甚是适宜。
2，气血不足者：小米含有高蛋白，多种维生素，和微量元素，还可以养胃，安神，补血。
3，产后的妇女：小米富含铁和维生素B1，可以延缓中年时眼花和泪流的现象。
4，发烧病人：小米的糖分和氨基酸含量丰富，可以安神，助眠，减肥。
5，胃口欠佳者：小米富含膳食纤维，吃后暖胃消食，胃暖后吸收能力强，胃口自然增加。
6，反胃呕吐者：小米可作为食疗，其美味可口，营养丰富，滋味鲜美，用于反胃呕吐者，可以说是再好不过了。
小米锅巴的营养价值
1、钙的含量为谷物中最高，是人体钙磷的主要成分。
2、脂肪的含量低于多数谷物，所以，米饭，馒头（白面）比小米更肥胖。
3、含有胡萝卜素，可在肝脏中转化为维生素A，有防皱，呵护皮肤的功效。
4、含有类黄酮，有清热解渴，降脂利尿的功效。
5、含有丰富的氨基酸，蛋白质，能提高人体免疫力的。
6、含有的铁和锌含量非常高，对老年人，妇女儿童来讲是非常好的。
吃小米锅巴的好处：
好处一，我们日常所说的锅巴，其实就是炒米饭的时候，由于油脂过高，米饭烧焦形成的，可是就是这样一道不起眼的锅巴，却对我们的健康益处多多，最主要的原因就是锅巴可以除湿，健脾，开胃，止渴，对身体有很好的补益作用。
好处二，接下来我们看看吃锅巴究竟对我们的消化器官具有哪些益处，锅巴不同于其他的谷物，他的膳食纤维极为丰富，大家都知道膳食纤维对我们人体的好处，可以促进我们的肠道蠕动，有助于食物的消化吸收，还可以补充我们人体所需要的微量元素，这些元素对于我们人体来讲都是极为重要的。