炒鸡蛋和炒土豆能一起吃吗？
炒鸡蛋和炒土豆能一起吃吗？这些食物会不会产生不良的反应，希望大家可以跟我解释一下。
炒鸡蛋不宜和土豆一起吃
鸡蛋和高脂血胆固醇的食物同吃，可以引起腹泻，功能紊乱，可以刺激肠胃道，刺激胃肠黏膜，影响消化功能，且鸡蛋不耐高温，将会破坏蛋白质，不利于吸收。土豆含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素和一种抗性淀粉。抗性淀粉不会消化分解，它不仅能够降低血糖，血脂，而且还能通畅肠胃，对胃，肠的消化功能有保护作用。这两者加在一起会造成脾胃功能的衰竭，功能衰竭以后就会立即腹泻。所以这两者不宜搭配在一起，如果搭配在一起，必须要用料酒和清水浸泡土豆。
吃了之后的影响：
1、炒鸡蛋吃不健康：鸡蛋食用不当，是会影响到健康；生活中，鸡蛋不可以与味精一起烹制，是会造成毒性加大的；并且鸡蛋不可以与茶同服，是会造成胃肠炎的;鸡蛋不可以与豆浆同饮，是会造成腹泻的；鸡蛋不可以与兔肉同食，是会造成腹泻的。
2、土豆食用过多是会造成不适：吃土豆过多是会造成身体内局部营养过剩，进而会造成肥胖，甚至会造成血管硬化等病症；吃土豆过多是会造成体内碘增高，会影响到甲状腺；土豆中含有过多的酶，会消耗人体的维生素B1。
饮食搭配须知：
1.糖不必少吃，多吃亦会肥：糖是人体必不可少的营养素。但从营养学和食品学角度来看，糖属酸性食物，而鸡属碱性食物。二者同食，可以综合达到酸碱平衡，相衬得美，有益健康。
2.肉必须吃，少吃亦能营养：鸡蛋是高蛋白食物，必须吃，而且还要多吃。但从营养学的角度来看，吃鸡蛋不宜过多，每天吃2个鸡蛋就可以。要是吃上几十枚，可能使人消化不良，或病从口入。至于吃肉，固然有益健康，但不宜过量食用。中医认为，猪肉肥多味美，但吃多了容易生痰卫生，且会使筋骨紧硬，难受难忍。
3.鲜鱼离不开葱段：鱼美味鲜，但不宜多吃。至于青菜，当然少不了。不过，鱼和青菜不要一起做，不宜煮熟，而且也难吃。鱼最好单独吃，青菜最好另烧。如果先放在锅里熬一会儿，再放鱼，鲜味会更好。
4.吃豆不吃蛋，营养差太少：人们确实必须吃豆制品，这与豆的质量没有问题。但食用豆制品的同时吃鸡蛋，将大大提高其营养价值。这一点不可以不知。
5.饭前不宜吃番茄：番茄富含酸味，常吃会引起胃酸，胃酸过多的人不值得提倡。还有，饭前吃番茄，体内胃酸分泌增加，膳食中食物可溶性纤维素不足，易发生便秘。