云南苋菜叫什么作用？
苋菜有红苋菜和绿苋菜两种，草吃起来甜甜的，可以制作来吃，有养胃的功效，还可以治疗大便干结，腹泻等病症。不同的苋菜有不同的功效，下面是详细说明。
云南苋菜的特性
云苋是苋科苋属植物，主要有红苋和绿苋两种，前者花小，浅粉色，后者花较大而带浅紫色。叶厚而菜味浓。当地居民多喜爱食绿苋，其嫩茎叶既可凉拌，又可热炒，还可用于做汤。近年发现，苋菜含有嘌呤碱、草酸和多糖等营养成分，而且含有大量的钙、磷、铁和维生素K、维生素C和维生素B15等人体必需的氨基酸，可广泛用于汤膳、粥膳、荤菜、素菜和糕点等食品中。
云苋菜作用
① 苋菜富含蛋白质，纤维、磷、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2和多种矿物质，能消化吸收，对身体最有益。
② 苋菜性味甘凉，长于清利湿热、清肝解毒、凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。
③ 苋菜中的膳食纤维不逊于西兰花，可帮助肠道撕开封痂，加速排毒。
④ 苋菜既能减少脂肪，还能开胃通便。以苋菜为主的汤膳，有很好的清心、凉血、解毒、除湿、防癌、抗过敏、降血压、治疗糖尿病、动脉硬化等功效。