螺丝土豆怎么做？
螺丝土豆的做法有很多种，这里为您提供一种简单的做法：蒸螺丝土豆。
食材：
1. 螺丝土豆：500克
2. 食盐：适量
3. 胡椒粉：适量
4. 生抽：适量
5. 香气草：适量
6. 蒜瓣：适量
步骤：
1. 将螺丝土豆洗净，用水浸泡15-20分钟，这样容易切。
2. 蒜瓣切末，香气草切短，备用。
3. 把浸泡好的螺丝土豆放进蒸笼里，蒸熟。煮熟的土豆质地会更加松软，有利于健康食用。
4. 蒸熟后，把土豆倒扣出来，用刷子稍稍刷掉表面的粘液。
5. 在平底锅里加入适量的食用油，烧热。
6. 倒入蒜末、香气草段，翻炒出香味。
7. 加入蒸熟的螺丝土豆，用锅铲轻轻翻炒，使土豆充分吸收香气。
8. 加入适量的生抽、食盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
9. 翻炒至土豆表面变得略微焦酥，关火，倒入盘中即可。
这样一道简单的蒸螺丝土豆就做好了，既健康又美味。您还可以根据个人口味，添加其他配料如胡萝卜、青椒等。