土豆开水煮几分钟熟？
土豆去皮后，把切好且洗干净的土豆放入锅中，倒入适量的清水。然后盖上锅盖，大火煮。当水开后，把上面的泡沫捞出。转入中火，接着煮。这时候会看见锅里的土豆已经逐渐沉浮在水面上。一直煮到土豆变软后，就捞出来。用冷水冲洗一下，就可以吃了。当需要生吃时，也可以把煮好的土豆放在冷水里面过一下，来降低它的温性。这样吃起来就更爽口，而且更有饱腹感。
那么，土豆开水煮几分钟熟呢？根据实践经验，一般水开后，煮7～9分钟足够熟了。当然，也要根据土豆的大小，决定煮的时间长短。但绝不是要多煮。
土豆，也称为“马铃薯”、“洋山芋”，属于茄科植物，块茎肥大，富含淀粉，可与水稻、小麦、玉米等粮食充当主食。据有关文献记载，早在二千多年以前，马铃薯已成为法国人的蔬菜佳肴。
土豆有很高的营养价值。除了对胎儿的帮助外，还可以治疗抑郁症。根据英国的一项研究，经常吃土豆的人患抑郁症的几率较低。专家认为，吃土豆的人因为体内产生“快乐物质”内啡肽，能避免因情绪焦虑而引起抑郁。该“快乐物质”能加强大脑中一种化学物质的正常水平，进而发挥消解抑郁作用。但喝浓茶、咖啡，容易失眠的人，要小心食用土豆。
马铃薯也是重要的保健食品。近年上市的马铃薯素片，被认为是具有良好的抗癌剂。美国科学家称，一个土豆约含50微克欧米伽—2，每人每天只要吃大概150克即可满足一日维生素C的需求量。
洋葱熟吃养胃的做法介绍：
1、把洋葱洗干净，且切成丁。最好是细小的丁，这样更容易熟。如果不喜欢生的洋葱口感，可以把切好的洋葱放在热水里稍微烫一下，然后再拿出来晾干。这样可以减少洋葱的辛辣味，吃起来口感会好很多。但需要注意，烫过之后再吃的洋葱不宜存放，最好在一天之内吃完。
2、把羊肉洗干净，切成细丁，待用。
3、把洋葱和羊肉一起放进锅里，加适量的水，煮。当水开后，转为小火煮半个小时就可以了。
温馨提示：羊肉，性温。在《本草纲目》中，认为猪肉有“补虚益寿”的作用，而蒜属于温性，和羊肉搭配在一起，可以实现“补益”和“御寒”的双重功效。