小鸡肉怎么炒好吃？
我我我！必须是我！身为一个在鸡肉上面拥有无数吃法的人来说，这题我会！ 先分享几个特别美味的鸡腿做法～
1.奥尔良鸡翅 在网上买了奥尔良腌料，按照网上的方法腌制了一晚上的鸡翅，然后放入烤箱里面烤制，再撒点白芝麻，那味道简直了，连吃三个都不带重样的！
2.可乐鸡翅 腌制好的鸡翅用油炸熟（也可以不加盐），然后倒入可乐和老抽上色，收汁儿就可以了，甜咸适中的味道，配上软嫩入味的鸡肉，一口咬下去满满的幸福感啊~
3.花生酥鸡腿 用油爆香葱姜后，把事先炸好的鸡腿放进去，放点儿生抽、老抽、白砂糖调味，再把洗干净的花生米放进去一起煸炒，香酥入味儿的鸡腿就做好啦～
4.土豆炖鸡腿 首先把鸡腿肉切成块儿，热油下锅，加一勺糖，两勺豆瓣酱，小火煸出红油之后，把切好的鸡腿倒进去，加开水没过食材，大火烧开以后，小火焖煮半小时左右，再把土豆放进去，加少许盐，继续焖煮熟透就可以啦～
5.芋儿鸡 芋儿先用高压锅压熟透（更省事），然后把压好的芋儿捞起来备用，锅内重新放油，把剁碎的葱姜蒜放入锅中爆香，接着把芋头放进去，翻炒一下，加入盐、白糖、老干妈豆豉酱，最后把提前煨好的鸡汤倒进去，收干汤汁就好了～
6.香菇炖鸡 提前把香菇用清水发泡，冲洗干净后，把香菇蒂部用小刀去掉，清洗干净待用，把宰杀干净的老母鸡切成小块，冷水下锅飞水，撇去浮沫，加入八角、桂皮，适量料酒，把洗净的香菇放入锅内，大火烧开后，转小火慢慢炖煮，直到鸡肉软烂，加盐调好味即可～ 这道香菇炖鸡的做法简单，味道赞到爆啊～ 我一般比较喜欢把鸡屁股以及脖子上的淋巴部分去除，然后把整只鸡切成大块儿。这样处理过后，吃起来就更放心啦～ 然后直接下锅爆炒，如果怕熟不了可以加点儿生抽和白糖提鲜哦～ 炒到鸡肉变色，加温水没过鸡肉，然后小火煮半个小时，加入青椒和红椒，稍微煮上五分钟，撒上葱花，这道超级下饭的辣椒炒鸡就做好了～ 小鸡腿也可以这么处理噢～