龙骨包什么好吃？
这个排骨啊，真的绝！我从小在南方长大，这边的排骨真滴是鲜嫩到掉眉毛~ 用清水浸泡1个小时，过程中多换几次水 泡好的样子，血水基本上没了 加入葱、姜、料酒去腥 倒入生抽+老抽+豆瓣酱腌制一个晚上 第二天，锅底铺上姜片 把排骨摆在上面 开大火煮开，然后小火慢炖 一个小时后加入芋头 再炖半小时后加入切好的藕 和土豆一起炖半个小时就大功告成啦！ 这样炖出来的肉超级入味，鲜、咸、香、辣俱全，排骨的肉嫩而不烂，连骨头都带着浓浓的香味，一口咬下去，汤汁溢出来，太满足了～ 我一个人都能吃两碗米饭！ 做法超简单，厨房小白也能搞定 赶紧试一试吧～
龙骨包猪肉，是一道特色美食，制作原料主要有猪龙骨、猪肉、白糖、蚝油等。
做法
1、猪龙骨剁碎；猪肉剁茸，调入白糖、胡椒粉、盐、蚝油、蒜蓉，顺时针搅拌肉至起胶，调入生粉搅拌至沾手，加入葱白及芝麻油搅拌均匀待用。
2、取15g的猪肉馅及8颗龙骨碎放入荷叶饼皮中。
3、用虎口将饼皮慢慢收拢成球，轻轻压成扁平状的饼，用牙签在饼面戳小孔。
4、锅内下油烧至6成时，放入生坯煎1—2分钟至底面成金黄色，冲入热水与生坯齐平，盖锅盖。
5、用中火焖至水分将干时，敞开锅盖，用猛火收干水分煎至底面脆香时，翻转煎另一面，煎至两面金黄，夹起滤干油份即可。
