土豆怎么去甜味？
土豆中的甜味主要是由于淀粉含有的麦芽糖，实际上土豆中的甜味相对较“温和”，且大多人在享用土豆时更注意到其富含淀粉的性质和独特的口感，所以为什么去除土豆的甜味，只要不要过分担忧这一点就行。
如果你还是希望稍稍缓解一下心的担心，可以考虑以下几个办法：
1. 搭配餐：土豆可以和其他餐点搭配着吃，如早餐如搭配牛奶、豆浆等，这吃起来既甜美又健康。
2. 腌制：将土豆腌制一段时间，可以把甜度降低，并且能变出更好的口感。可以放入醋，水，味精，盐和马铃薯糊的腌料，清洗后，切成片或开洞，每个马铃薯洞内放半粒沙林盐，少量水，然后码进密封容器，放入冰箱腌制几天即可。
3. 烹饪方法：可以烧炖、焖、炒、炸或者烤，或者做土豆泥，不同的烹饪方法可以有效回避甜味，让口感更好。
4. 注意食用量：适当的食用，就不要担心的甜味问题了。一般情况下，500 克土豆中糖的含量约为 7 克。