土豆怎么炒才不粘锅？
想要炒土豆不粘锅，可以在下锅之前先把土豆进行焯水，这样可以有效去除土豆中的淀粉，能够减少粘锅。
在炒土豆的时候，可以加入一个青椒，青椒的味道是比较辣，能够掩盖住土豆的腥味，并且青椒中含有辣椒素，这种物质能够和淀粉结合，防止土豆产生过多的淀粉，这样也不容易粘锅。
想要土豆炒的不粘锅，在炒土豆之前，可以在锅中倒入一些食用油，先不要开火，把锅加热一两分钟，土豆提前焯水沥干水分，放入热油中翻炒，这样也是不容易粘锅的，还可以放入一些水淀粉勾芡，这样也不容易粘锅。
炒土豆的时候，可以提前放一些清水，用大火焖煮几分钟，等土豆熟透后，直接盛出来就可以了，这样就不会出现粘锅的情况。
炒土豆的时候，不建议放很多的配菜，炒土豆的时候，配菜放太多也会出现粘锅的情况。
炒土豆的时候，加入一些醋能够有效地防止土豆出现粘锅的情况，还可以加入一些葱姜蒜进行调味。