做土豆糕要什么？
土豆糕制作方法：
主料：马铃薯750克
辅料：小麦面粉250克，鸡蛋200克，豌豆淀粉150克，酵母40克，泡打粉5克
调料：盐10克，味精6克，白砂糖20克，植物油50克
土豆糕做法：
1、土豆去皮洗净，入笼蒸熟用刀压成泥状，加入酵母和开水100--150克搅匀，置温室发酵至起泡后加入鸡蛋液、面粉、淀粉、白糖、味精和成面团，饧发片刻，搓成长条。
2、将长条面团下成50克1个的面剂，团成小圆球，搓成直径约1.8厘米的条，团成螺旋状，上笼蒸熟即成。
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