家常干炸蘑菇可以烤吗？
做这道菜的话，有油炸锅，电饼铛，烤箱的都可以，具体的做法有些区别，不过基本上用这几种工具做出来的效果都差不多，我个人用的烤箱，比油炸锅和电饼铛做出来的更加的健康一些。
如果用烤箱做的话，蘑菇只需要用油纸沾一下表面就可以了，不需要像油炸锅和电饼铛那么的粘稠，蘑菇片在烤箱里面烤3~5分钟就可以了，这样蘑菇里面的水分基本上也能够排干了。
烤箱的话可以用180度的高温来烤，在刷了一层薄油的蘑菇片上面可以多撒上一些的芝麻，做起来的话就更加的有营养，而且芝麻的香味和蘑菇的香味融合在一起，吃起来的风味更加的足，口感也更加的酥脆。