几鸡蛋炒饼的家常做法？

邵文轲邵文轲最佳答案最佳答案

材料：鸡蛋、大葱、甜面酱、烙饼、生菜叶

做法：

1、鸡蛋磕进碗中，加点水，和一点面粉（主要是让鸡蛋不那么散）。用筷子搅拌均匀，加点盐待用。

2、大葱切丝，锅烧热，不放油，把甜面酱倒进锅里翻炒，炒出红油为止。

3、倒进大葱丝，翻炒断生。倒进鸡蛋，翻炒。鸡蛋熟了就可以倒进开水，大火煮开。放点鸡精

4、烙饼撕开直接进锅里，把水煮干，饼煮的沾乎乎的。加点香油。

5、生菜叶，折断。锅里的鸡蛋饼倒在盘里卷起来就OK了

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