用料包怎么做糖醋排骨?

宰小月宰小月最佳答案最佳答案

料包里面放八角桂皮花椒,如果喜欢辣的加点干辣椒。锅里倒油,凉油放入料包,小火慢炸。(用凉油炸,料包里面的东西才不会一下子爆锅,而且出来的颜色更红亮。)炸到料包包皮有点鼓的时候,关火,让油继续泡着料包5分钟左右,油就变红了~~(这个时候油锅有很浓郁的香味出来,可以打开窗子,不要污染邻居的鼻孔哟。。)捞出料包,油倒入容器中晾凉待用。(料包还可以再次利用,下次做葱爆羊肉或者干煸豆角的时候,再把这包料包放进去炒,特别香!)

猪肉切丁、土豆、青椒、红椒切丁。猪肉用料酒腌制,用淀粉抓匀。

起油锅,下入猪肉炒到8分熟盛出备用。利用底油,下入土豆丁翻炒,炒到土豆丁变绵软,下入青椒红椒翻炒。倒入之前的糖醋汁,迅速的翻炒,让菜都均匀的沾上糖醋汁。下入猪肉丁,快速翻炒均匀,出锅。

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