公鸡可以烧什么作用？
公鸡可以煲汤、入药。入药的公鸡通常要求是黑色的，俗称乌骨鸡，主要产自江西婺源，那里出的乌骨鸡肉质细嫩而鲜美，营养丰富。乌骨鸡不仅可食用，而且有良好的药用价值。早在唐代的《养病方》中就有用乌骨鸡肉治疗风虚、骨蒸、反胃、吐呕、虚热和久年寒热诸病的记载。《本草纲目》中说乌鸡能“治遗溺补虚劳”。乌鸡炖食，具有养血滋阴、补肝益肾，强壮身体之功效，尤其对老年人和体质虚弱、病后康复者有较好的食疗进补作用。
公鸡炖汤是极好的滋补佳品，味道相当的鲜美。母鸡由于有繁殖功能，可提供蛋和奶，所以富含于蛋白质、矿物质和维生素。而公鸡缺少繁殖机能，不能产奶和蛋，所含营养成分一般低于母鸡，不能与母鸡相比。母鸡不但的营养成分高，还具有滋补健身的能力。