无锡酱排骨怎么吃？
有无锡老饕曾经总结出食用“酱排骨”四字真言：“一吸、二啃、三嚼、四饮”。吸，即一拿到酱排骨便对着热气腾腾的排骨，吸上几口排骨的香味，满足感油然而生。啃，即用牙齿在排骨的一端反复用力，使之松散开来，这一过程中，排骨的酱味肉味汤汁的味道便渐渐漫开。嚼，待用牙齿将排骨细细撕开后，便可放入牙床细细咀嚼慢味其详。饮，即在啃完、嚼完排骨后，便大口一饮，将排骨汤细细品尝，真正的是齿颊留香，酣畅淋漓。
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有无锡老饕曾经总结出食用“酱排骨”四字真言：“一吸、二啃、三嚼、四饮”。吸，即一拿到酱排骨便对着热气腾腾的排骨，吸上几口排骨的香味，满足感油然而生。啃，即用牙齿在排骨的一端反复用力，使之松散开来，这一过程中，排骨的酱味肉味汤汁的味道便渐渐漫开。嚼，待用牙齿将排骨细细撕开后，便可放入牙床细细咀嚼慢味其详。饮，即在啃完、嚼完排骨后，便大口一饮，将排骨汤细细品尝，真正的是齿颊留香，酣畅淋漓。