石花菜做的凉粉有什么作用？
石花菜所制凉粉呈半透明、果冻状，绿色，柔软粘滑，可味调而食之，既可热吃亦可冷食。既是食用佳品，又有很高的药用价值。祖国医学认为，石花菜味甘、咸，性寒无毒。有清热、凉血、化痰、软坚、消肿之功效。用于咯血、吐血、便血、衄血、妇女崩漏、带下、甲状腺肿、痈肿等。
《本草纲目》说它“止血、化痰、消炎，清热凉血、治吐血、痰血，崩中带下、胃脘疼痛、痈疽肿毒”。《中国药植图鉴》记述，本品有清热、止血、软坚散结的作用。《本草推陈》中指其可“治一切血症，如吐血、咯血、衄血、便血、妇女崩漏及带下”。《闽东本草》谓“生津清热，治小儿白痢、水痢”。《广西中草药》言其“清热止咳，治支气管炎，肾炎”。
用法用量：煎服30-60g。鲜品加倍。外用适量。孕妇有瘀者慎服。
石花菜凉粉：将石花菜在水中浸泡1小时，洗净后，在锅中加10倍水煎煮2小时，用细筛过滤去渣后，再将原液入锅浓缩，至凉后凝结成冻即可。可加葱、姜、蒜、醋、酱油、味精、辣椒等佐料热食；用原液加水，用小火煮沸至浓稠时，倒入平底盘内晾凉即可成粉，再切成块，用凉开水泡20分钟，加入生姜丝、蒜泥、酱油、糖醋、味精、凉开水、芝麻油调匀即成。