早餐培根什么好吃？
对于“世界三大美味”，即法国芝士、意大利面、英国培根，我最喜欢的就是英国的培根。 之所以喜欢英国的培根，不仅仅是因为它具有浓郁的烟熏香味，而且它的脂肪分布十分均匀，肥瘦相宜，入口不但不腻而且满口留香啊~ 除了直接吃之外，我最喜欢的吃法就是做三文治了！在土司上铺一层沙拉酱或者黄瓜片，再夹上一片吐司，盖上一层培根，用勺子压一下，做成一个三明治，蘸点沙拉酱，吃起来棒极了！
之前去超市买培根的时候，发现里面附送了锡纸。当时不知道是用来做什么的，随手就把它丢进了厨房的垃圾袋里。后来看到有人在论坛上发帖子，说可以用锡纸来做烘焙，我顿时感觉自己的脑洞变大了（因为之前一直用普通的烤盘来烘焙）。于是我就试了一下，效果真的棒棒哒～ 用锡纸来做烘焙好处还是非常多的呢……
首先由于锡纸具有很好的保温效果，因此可以更好地保持温度，让烘焙更加到位。其次因为是直接将食物置于锡纸上进行加热，所以不会弄脏烤箱，清洗起来特别方便。最后因为锡纸是可以循环使用的，所以非常环保哦～ 接下来就简单分享一下用锡纸做烘焙的技巧吧～ 1. 将培根平铺在锡纸上；
2. 在培根上面均匀地涂上黄芥辣酱；
3. 撒上黑芝麻和白芝麻；
4. 入预热好的烤箱，180℃烘烤15分钟左右即可。
培根蕃茄煎蛋饼
材料：培根 1片 番茄 1/2颗 (约60g) 培根 20g 菠菜 10～15枝 鸡蛋 2个 洋葱 10g 杂粮粉 2大匙 优格 20㏄ 奶油 10g 胡萝卜丝 适量 盐 1/2小匙 胡椒粉 少许
1、将番茄放进沸水里汆烫一下，捞起去皮，切成丁状，与切小块的培根一起拌炒入味;菠菜汆烫之后挤干水分切细备用。
2、洋葱去皮切碎，同上述所有材料、杂粮粉、优格及调味料一起拌匀，打入鸡蛋一起搅拌成面糊。
3、平底锅放入奶油，以小火加热，将面糊倒入锅中煎至两面呈金黄色即成，食用前可洒上些许的胡椒粉、并搭配少许的胡萝卜丝装饰。
培根蘑菇菠菜煎蛋
材料：培根1片 蘑菇1个 菠菜适量 鸡蛋2个 生抽1茶匙 盐2克 黑胡椒粉少许葱花少许
1、培根，蘑菇切成小丁，菠菜洗净切碎。
2、锅烧热后放入培根丁用小火煎炒出油，放入菠菜碎。
3、继续炒熟，放入蘑菇丁，盐、黑胡椒粉再翻炒1分钟。
4、鸡蛋打入碗中搅打散，倒入炒好的菜中搅拌均匀，倒入生抽。
5、不粘锅加热少许油，倒入蛋液用小火慢慢煎至底部凝固。用铲子由外向内推压蛋液。
6、蛋液全部凝固后，撒上葱花焖1分钟后煎饼稍微膨胀起来后即可关火。
培根香葱煎蛋
做法
1.鸡蛋打入碗中，加入约20克的清水，再撒入少许的盐。用筷子将鸡蛋充分地搅拌均匀，备用。
2.培根切小丁，葱切末
3.炒锅烧热，倒入适量的油，烧热，放入培根丁和葱末，翻炒出香味。（此过程也是为了去除培根中多余的腥味和油腻感。）
4.接着，倒入之前搅好的蛋液，用铲子轻轻推动蛋液，使蛋液受热均匀，煎至蛋液凝固即可关火。
