海底椰煲汤什么功效？
药食同源，食材在民间一直有着独特的药理作用，比如很多人熟知的猪肚治拉稀，鲫鱼催乳等，这些食材在中医上也得到了应证，而今天说的这款食物--海底椰，大家应该不太熟悉吧。海底椰又名西番莲、大薯参，学名紫锥菊，为葫芦科西番莲属西番莲花的根或全草，为3-5年生蔓性草本，具有润肺清燥、滋阴生津、活血通络等功效，是老少咸宜的滋补品。沿海地区的人大多知道海底椰有清肺滋阴之功效，将它和猪肺一起煲汤饮用，可以治疗肺燥、长期吸烟而引起的痰多、咳喘、声音嘶哑及慢性气管炎。
1、海底椰炖乳鸽
功效：补脾化湿、清润肺阴
材料：海底椰30克（鲜品60克）、蜜枣2枚、淮山30克、乳鸽2只（约500克）制作：将乳鸽清理干净。将所有材料放入汤煲中，加入清水1500毫升，武火煮20分钟，改文火煲1小时，下盐调味即可。
2、海底椰花生煲鲮鱼
功效：润肺祛痰、和中利湿
材料：海底椰30克（鲜品60克）、猪瘦肉250克、鲮鱼300克、陈皮1/4个。 制作：将鲮鱼宰洗净，慢火煎至微黄。其他食材洗净。开锅下清水，用中火煲2小时（以煲绿豆汤的时间为佳），下盐调味即可。