剩的鸡排怎么做好吃?

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1、准备食材,鸡排一块(大小根据食量而定),青椒两个,红椒一个,生姜两片,大蒜三瓣,香葱两根,香菜一棵 调料:胡椒粉适量,盐半勺,生抽两勺,老抽一勺,白糖少许,陈醋一勺

2、把青红椒洗净去籽切丝,葱切段,姜切片,蒜拍扁切末备用

3、取一个小碗,放入盐、生抽、老抽、白糖和白醋调成酱汁备用

4、锅中烧热油,加入姜葱蒜爆香后加入鸡排翻炒,调入胡椒粉,待鸡肉炒至变色水分收干后淋入酱汁翻匀关火,撒上葱花和香菜即可出锅

这样一道美味又简单的香辣鸡排就做好啦!咬一口下去皮酥肉嫩,香辣酥脆,简直太完美了有木有啊!

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酱料的调制:生抽2勺、蜂蜜2勺、番茄沙司4勺、凉开水3勺、蒜末适量、油适量调成酱料备用,把用过速冻过鸡排拿出来,用叉子在鸡排表面扎上小孔,把做好的酱料倒入鸡排的表面,用保鲜膜密封放冰箱冷藏2个小时。

锅中放油五成热的时候下入腌好的鸡排,小火慢炸至两面金黄捞出控干油份。

切片排入盘中,锅中的留油倒入剩余的腌料,炒至粘稠浇在鸡排上即可。

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