豆和菊有什么作用？
豆类含有丰富的蛋白质和磷脂等营养物质，常吃豆腐可以增加血液中高密度脂蛋白的含量，从而有利于胆固醇的转化和排泄；其所含有的大豆皂甙能降低人体脂肪和胆固醇含量；豆类含有丰富的食物纤维，其可以降低血胆固醇，预防便秘，保持健美的体形；豆类含有丰富的卵磷脂，其具有强身的作用，能促进神经与内分泌、生殖、骨髓、消化、循环、呼吸等系统功能的调节和平衡，保持细胞的动态平衡和代谢活力，促进衰老细胞、病变细胞、死亡细胞的再生和修复，减少和延缓功能减退，延缓脑力和体力衰退，推迟老年性的神经、内分泌功能、性功能、骨骼造血、消化、呼吸、视敏度以及其他主要能力的衰退。在众多的豆类中以黄豆为首。另外胡萝卜、菠菜等有护肝作用；大麦、扁豆、豌豆、南瓜、竹笋等能降低血糖；芝麻、核桃等含有不饱和脂肪酸的食物，则有降低胆固醇、预防动脉硬化的作用；青蒜、胡罗卜、香菇、芹菜、丝瓜、萝卜缨则有降压功效。
菊花甘、苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和消炎解毒的作用。常用于治疗感冒风热、头晕眼花、眼内生疮、皮肤化脓性疾病及疔毒。