土豆烤焦了可以吃吗？
把烤鸡放入烤箱的时候，往往会同时放入几个土豆一起烤制，这样做出来的土豆非常香甜，口感会特别的松软，如果下次再碰到烤土豆焦了，可以把最外层的黑皮削去，剩下的土豆也是可以继续食用的。
但是要注意土豆一定要充分的烤熟后再吃，如果土豆没有烤熟容易导致食物中毒。土豆煮不熟、烤不透或存在生青现象，人食用后容易发生中毒。
生土豆当中含有茄碱，又叫龙葵素，马铃薯在长的过程中，茄碱含量比较少，不会对人体产生影响，一旦长绿或者发芽，芽眼处茄碱含量非常高，所以发绿、发芽的土豆都不可食用。
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