土豆能和什么熬汤？
土豆可以和牛肉熬汤，营养丰富，味道香鲜。其具体做法：土豆1-2个、牛腩250g左右、葱、姜几片。土豆去皮切小块，用清水泡上备用；牛腩切小块后用热水焯一下备用。将焯好的牛腩放入锅中，倒入凉水（一定要凉水），大火烧开后放入姜片葱断，然后放入切好的土豆。再次烧开后，小火炖一个小时左右。
可以和鸡肉熬汤，味道鲜美独特，具体做法：选用土豆1-2个、鸡肉0.5-1斤、葱、姜几片。土豆洗净待用；鸡肉洗净切块，鸡肉也一定要用冷水下锅焯水去血渍，然后洗净备用。鸡肉放入炖锅，放葱断姜片，倒入适量的水大约水淹没过鸡肉。大火烧开后小火炖一个小时，之后将土豆放入继续炖半个小时即可。要注意鸡肉和土豆要分开冷水下锅，这样汤才会非常清澈，如果放一起煮，土豆的淀粉会混入汤中让汤变的浑浊，影响成菜效果。
土豆的营养很丰富，蛋白质的质量也较高，人体内8种必需氨基酸中土豆含有6种，而且易于消化。既可当菜与各种肉类媲美，又可以当饭吃，老幼皆宜，是非常理想的食品，被称为十全食品。